Petit précis de mondialisation – VIII L’agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l’enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les éleveurs. En bons Français, nous répétons adorer manger mais accordons de moins en moins d’attention à notre alimentation. Au pays de Pasteur, nous nous…
Philanthrope anarchiste, le pédagogue propose, en 1931, un exposé des idées-forces libertaires et de la manière de les mettre en pratique. Il encourage une éducation proscrivant toute forme de fanatisme ou d’oppression, et appelle à la construction d’une société dans laquelle filles et garçons pourraient grandir libres et inspirés par des valeurs d’entraide, d’égalité et…
Tove Jansson a dessiné son premier Moomin sur le mur extérieur d’une petite cabane au cœur de la Finlande, avant de coucher sur papier, dans les années 1940, la vallée des Moomin et sa tribu de personnages attachants. Cet ouvrage offre un regard frais et perspicace sur sa vie et son art, de l’enfant pleine d’imagination…
Présentation de l’oeuvre de Mark Rothko. Si ses oeuvres figuratives du début sont marquées par l’influence de la mythologie antique et du surréalisme, il s’oriente dans les années 1940 vers une esthétique abstraite avec ses séries Multiformes, Classiques puis Black and grays. Ses couleurs saturées aux formes flottantes invitent à une expérience sensible laissant au…
A l’occasion du centenaire de la naissance du photographe et peintre, une rétrospective divisée en cinq grandes parties qui rend compte de la diversité de son oeuvre : photographie de rue ou de mode, nus féminins et peintures. Les contributeurs brossent son portrait depuis son enfance dans une famille juive et soulignent la cohérence de…
Cent recettes qui s’inspirent des saveurs du Moyen-Orient : salade de poulet shawarma, saumon poêlé au beurre de barbarie, gâteau au citron vert, à la noix de coco et à la cardamome, entre autres. AUTEUR : Sabrina Ghayour Editeur : Hachette 240 pages, 29.95€
Une découverte de l’histoire et de la culture culinaires de 26 pays accompagnée de près de cinquante recettes illustrées. La façon dont le climat, les migrations, les traditions et les religions ont façonné et marqué la cuisine et les produits au fil des siècles est notamment abordée. AUTEUR : Aleksandra Mizielinska, Daniel Mizielinski & Natalia…
Plus de 80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes en respectant leur saisonnalité et ainsi éviter le gaspillage alimentaire : cake au pesto et aux légumes, pad thaï vert, salades de lentilles et de courgettes à la ricotta, frites aux champignons et aux tomates, entre autres. AUTEUR : Alice Hart ÉDITEUR : La Plage…
Une exploration intime en images du quotidien de la musicienne, écrivaine et artiste pendant une année. Oeuvres, portraits, objets, lieux, les clichés légendés sont empreints de poésie et de nostalgie. AUTEUR : Patti Smith ÉDITEUR : Gallimard 399 pages, 26.50€
Une histoire de la baleine dans l’imaginaire collectif depuis le néolithique. La symbolique de l’animal dans la littérature et dans l’art est analysée. La mythologie, son histoire qui est liée à celle de la mer, de la navigation et des explorations sont également étudiées. AUTEUR : Michel Pastoureau Editeur : Seuil 154 pages, 19.90€